أرز بالحليب

أرز بالحليب:




المقادير : 1\4 كوب من الأرز المصري

1 1\4 كوب من حليب البودرة

4 أكواب من الماء

1 1\2 كوب من السكر

1\3 كوب من النشاء

ملعقة شاي من المستكة الناعمة

ملعقتا طعام من ماء الزهر

1\2 كوب من الفستق الحلبـي المبشور طريقة التحضير:

1 - أغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن مدة ساعة.

2 - ذوّبـي الحليب بالماء أضيفي الأرز وضعيه في قدر على النار، استمري بالتحريك حتى الغليان.

3 - خففي النار، وحركي المزيج من وقت إلى آخر حتى تنضج حبة الأرز جيداً لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تهرس حبة الأرز باليد.

4 - أضيفي السكر وحركي حتى يذوب.

5 - أضيفي النشاء واستمري بالتحريك حتى يغلي، خففي النار وحركيه من وقت إلى آخر حوالي الساعة.

6 - ضعي المستكة وماء الزهر، دعي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق.

7 - اسكبي المزيج في كؤوس. قدّمي الكؤوس باردة، مزينة بالفستق الحلبـي المبشور. الكمية تصنع: 4 - 10 كؤوس

مدة التحضير : 30 دقيقة

مدة الطهي: 90 دقيقة




--------------------------------------------------------------------------------