كيش بالجبن والكاشير

مقادير تحضير الحشو:

115غ من الكاشير
3بيضات
35سل من القشدة الطرية
100غ من الجبن احمر محكوك
كوزة محكوكة
ملح+ابزار
مقادير تحضير العجين:

175غ من الدقيق
ن/م صغيرم من الملح
120غ زبدة مقطعة اطراف
3الى 4ملاعق ماء بارد
طريقة تحضير العجين:

في اناء يوضع الطحين والزبدة والملح ويخدم باطراف الاصابع ويضاف اليهم الماء البارد لتتجمع العجينة وتوضع في الثلاجة مدة 20دبعد ذلك تطلق بالدلاك على سمك 3مم وتوضع في قالب مستدير وتثقب بالشوكة وتطهى في فرن معتدل الحرارة.

طريقة تحضير الحشو:

يقطع الكاشير الى قطع صغيرة ويوزع وسط الترتة
تخفق البيضات مع القشدة الطرية والملح ولابزار و الكوزة ويصب الكل فوق الترتة ثم تطهى في الفرن لمدة 30د حتى يتورد لونها
وشهية طيبة

انتضر ردودكم


--------------------------------------------------------------------------------