سلطة الأنديف

تحية طيبة نرسلها لكم بـ.ـعطر ورود الياسميـ.ـن

لأننا في أحلى منتدى و هو منتدى LAZARI SOUF حيث لغتنا الألفة , وشعارنا الصداقة وعنواننا الإبتسامة هنا في هذا الصرح الجميل

حيث يكون للمحبة والصداقة معنى آخر غير ذلك المعنى الذي يرمز له بجملة من الجمل

بل هو الصفاء في ذاته والنقاء في تكوينه والصدق في إدراجه بكل كلمات

الترحيب و بكل معاني الفرح و بكل دلالات السرور وبقلوب صافية

و محبه وبكل العبارات المفعمة بروح الاخوة التي تجمعنا

************سلطة الأنديف **************




المقادير
• 4 حبات من الأنديف
• 4 ملاعق كبيرة من جبنة الروكفور
• 1 ¼ كوب من الكريما
• ½ كوب من الجوز الحب
• كوب من اللوبياء


طريقة التحضير
• تسلق اللوبياء وتبرد في وعاء بداخله ماء بارد وثلج، ويجب أن تظل قاسية قليلا عند الأكل
• يقطّع الأنديف الى 4 أقسام بعد أن نقطع الكعب ونضعها في وعاء مستدير، وبين كل قطعة وأخرى نضع جزرا مبشورا وعليه لوبياء مسلوقة
• نضع مقلاة على النار وعندما تحمى نضع فيها جبنة الروكفور ونحرك حتى تبدأ بالذوبان، فنضيف حينها الكريما ونحرك حتى تذوب الروكفور كليا في الكريما، فنحصل على صلصة الروكفور
• نضع الصلصة في وعاء صغير عميق، ونضعه في وسط الأنديف وعلى وجهه حبات الجوز.




--------------------------------------------------------------------------------